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fjt_05753 - CORPORATIONS CORPORATIONS : Traiteurs 1719

CORPORATIONS CORPORATIONS : Traiteurs TTB+
220.00 €
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Type : CORPORATIONS : Traiteurs
Date : 1719
Métal : argent
Diamètre : 27 mm
Degré de rareté : R2
Référence ouvrage :

Avers


Titulature avers : LUD. XV. REX CHRISTIANISS.
Description avers : Buste à droite de Louis XV signé DUVIV. [n° 308a].
Traduction avers : Louis XV, roi très chrétien.

Revers


Titulature revers : MATER. CHRISTI ; À L'EXERGUE : COMMUNAUTE. DES. ME. TRAITEURS. 1719 (9 À L'ENVERS).
Description revers : La Vierge debout de face, tenant dans ses bras l'enfant Jésus.
Traduction revers : La mère du Christ.

Commentaire


Sous l'Ancien régime, le traiteur exerce une profession plus respectable que celle de tavernier, qui ne vendait que du vin, de celle du rôtisseur ou celle de cabaretier qui servait vin et repas complets, ce dernier parvenant toutefois à attirer toutes les couches de société. Les marchands de vin traiteurs, spécialisés à l'origine dans les noces et les banquets, supplantent au XVIIIe siècle tavernier, rôtisseur et cabaretier lorsqu'ils se mettent aussi à préparer les repas pour des clients fidèles ou de passage, avant d'être à leur tour supplantés par les restaurateurs à la fin du XVIIIe. Voir la fiche http://fr.wikipedia.org/wiki/Traiteur.

Historique


CORPORATIONS

À Rome, les groupements d'artisans existaient déjà : formant un collège placé sous la protection d'une divinité, avec une maison et une caisse communes. Dans l'Europe médiévale, sans doute à partir des confréries religieuses, se formèrent des groupements économiques entre marchands appelées hanse ou ghilde. Avec le développement des échanges, les artisans s'organisèrent en corps ou communautés de métier qui groupaient tous ceux qui exercaient la même profession : maîtres, compagnons ou apprentis. Pour entrer dans le corps, il fallait "jurer" le métier. À côté, existaient des métiers libres qui pouvaient être exercés par tous. Chaque corps était dirigé par une direction collégiale chargée de faire respecter les règlements du métier, de protéger le métier de la concurrence et de diriger la société de secours mutuel. À la fin du XVIIe siècle, le roi se mit à vendre comme offices héréditaires les fonctions de jurés et de syndics de corporation ce qui entraina de graves difficultés financières à un moment où les corporations ne répondaient de surcroît plus aux exigences économiques nouvelles de développement de l'industrie et de concentration des entreprises. C'est d'ailleurs en Angleterre que les corporations disparurent spontanément en raison de la révolution industrielle. Les corporations seront supprimées en France en 1791 par l'Assemblée constituante.

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