Au Moyen Âge, les horloges étaient fabriquées et réparées par les orfèvres. Ces objets, restés longtemps dans la fantaisie et le grand luxe, ne suffisaient pas à assurer l'existence d'un métier. Le Livre d'Etienne Boileau, la Taille de 1292, l'Ordonnance de 1351et les Milices parisiennes de 1467, ne signalent aucun horloger, et, s'il est question d'une horloge dans les comptes royaux, le nom d'un orfèvre y est presque toujours joint. Il a fallu le progrès et les exigences pratiques du XVIe siècle pour c réer dans Paris cette industrie nouvelle. Les premiers statuts et l'érection en métier juré de la profession d'horloger sont dus à François Ier, par lettres patentes de juillet 1544

Les jardiniers fournissaient les marchés de légumes ainsi que les fruitiers avec lesquels ils furent souvent en contestation

Le métier de marchande-lingère est un métier strictement féminin. Les jurées sont choisies parmi les maîtresses lingères et leur mari ne peut en aucun cas occuper la fonction. Leurs activités s'exercent aussi bien dans leur boutique, en ville, qu'aux Hal les où leur présence est obligatoire trois jours par semaine. Les statuts définissent les objets de vente : toiles de lin et chanvre, baptiste, hollande, canevas gros et fin, treillis blanc et jaune, fils blancs et jaunes, qui constituent les matières pr emières des autres corporations d'étoffes. La confrérie est dédiée à sainte Véronique